Деловая сеть Киев
Компании:33 501 (+1)
Товары и услуги:3 623
Статьи и публикации:294
Тендеры и вакансии:29

Конопляная мука натуральный продукт для пищевого производства
Информация может быть не достоверна

Конопляная мука натуральный продукт для пищевого производства
06.08.2018
Технология производства хлеба с конопляной мукой позволяет сократить время расстойки заготовок, сократить время выпечки и смягчить время термообработки.

Компания "Агроснаб ТМ "Фільварок" предлагает на рынок конопляную муку. Продукт давно используемый, но в последнее время незаслуженно подзабытый. А, напрасно, ведь конопляная мука - уникальна, а уникальность в том, что в ней имеется хлорофилл, который считается аналогом гемоглобина человека. Поэтому, мука конопли является прекрасным, если не единственным, натуральным средством восстановления состава крови. Продукт содержит: витамины и необходимые организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Пищевые волокна способствуют нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, обладают противогельминтным свойством. Производимая нами мука имеет приятный вкус и чуть уловимый ореховый аромат, по цвету похожа на молотую гречку, однородная сыпучая масса, обладающая рядом технологических свойств, дающих возможность ее как добавку-обогатитель для разнообразных пищевых продуктов. Так, при использовании в традиционном затяжном печенье продукт приобретает оригинальные вкусовые достоинства без введения искуственных ароматизаторов, кроме того, добавка конопляной муки действует как естественный разрыхлитель теста. При приготовлении конфет конопляную муку можно использовать как заменитель орехов ( в том числе арахиса), в производстве халвы, рахат-лукума, щербета или в качестве наполнителя при производстве глазури. положительно оценены образцы плавленого сыра с добавкой конопляной муки. Отделом аналитических исследований и качества пищевой продукции Институтом продовольственных ресурсов национальной академии аграрных наук Украины проводились исследования возможности применения конопляной муки в производстве хлеба повышенной пищевой ценности. Установлено положительное влияние на восстановление минеральной ценности хлеба.Из макроэлементов в опытных образцах хлеба содержится больше кальция ( в 2,5 раза), фосфора (в 2 раза), магния (в 1,8 раза), из микроэлементов (на 51,8%). Использование конопляной муки позволяет получить хлеб повышенной пищевой ценности, так как в нем увеличивается содержание белков, содержание жиров и содержание клейчатки. Технология производства хлеба с конопляной мукой позволяет сократить время расстойки заготовок, сократить время выпечки и смягчить время термообработки. Кислотность такого хлеба также снижена по сравнению с контролем.

посмотреть все (5)

Другие статьи и публикации компании:

Рисовая мука в производстве сметаны, йогуртов, молочных дессертов
15.12.2016
Натуральний інгредієнт для м’ясних виробів Натуральний інгредієнт для м’ясних виробів
Информация может быть не достоверна
Рисове борошно можна використовувати у виробництві м'ясних продуктів як наповнювач, замінювати ним модифіковані крохмалі.
30.04.2019
Під час виробництва молочних продуктів важливим є формування структури і консистенції виробу.
15.12.2016
Порошок чорної смородини Порошок чорної смородини
Информация может быть не достоверна
Ми пропонуємо порошок чорної смородини (ягідна клітковина) як збагачувальну добавку, а також як інгредієнт для вітамінізації виробів.
30.04.2019

Статьи и публикации других компаний:

Robi - продукт здорового поколения
Информация может быть не достоверна
Robi - растительный заменитель мяса
13.01.2014
Почему необходим фосфор? Почему необходим фосфор?
Информация может быть не достоверна
Содержание фосфора в организме домашних животных Фосфор - химический элемент, который играет ключевую роль в большинстве процессов жизнедеятельности.
05.09.2015
За последние 25 лет линейные приводы помогли внедрить инновационные разработки в несколько областей промышленности.
08.02.2015
Классификация марок сталей Классификация марок сталей
Информация может быть не достоверна
Классификация марок сталей
18.10.2013
Автоматизация производственных процессов Автоматизация производственных процессов
Информация может быть не достоверна
В наше время в Российской Федерации процесс автоматизации является важной частью формирования современной промышленности, в частности металлообработки и станкостроения.
08.02.2015
Международная выставка "Агро-2015" в Киеве Международная выставка "Агро-2015" в Киеве
Информация может быть не достоверна
Компания "Этиленсервис" приняла участие в крупном событии этого года, международной выставке "Агро-2015" проходившей в столице Украины, городе Киеве.
15.06.2015
Информация о продавце
Производство и реализация, мука:рисовая, соевая, гороховая, гречневая, белковая из подсолнечника, льняная, кукурузная. Яичный порошок. Молочный порошок. Яблочный пектиновый порошок. Пищевые волокна.
×