Деловая сеть Киев
Компании:32 700
Товары и услуги:3 405
Статьи и публикации:254
Тендеры и вакансии:27

Антиоксидант для майонеза, сала, кремов, ореховых масс и т. д. КОНЗАМАТ ПЛЮС®, Германия

Антиоксидант для майонеза, сала, кремов, ореховых масс и т. д. КОНЗАМАТ ПЛЮС®, Германия
218.91 гр.
Купить
КОНЗАМАТ ПЛЮС® - биологическое вещество антибактериального и противогрибкового действия. Действует как сильный антиоксидант при высоком содержании жира.

КОНЗАМАТ ПЛЮС® - биологическое вещество антибактериального и противогрибкового действия. Действует как сильный антиоксидант при высоком содержании жирадля всех пищевых продуктов.

Производитель ― компания «Райнерт Группе Ингредиентс ГмбХ», Германия.

Рекомендуемая дозировка КОНЗАМАТ ПЛЮС® для перекрученного сала, соусов, майонеза, салатов с майонезом / растительным маслом ― 2,5-3 г на 1 кг салата. Добавить в майонез, соус или растительное масло КОНЗАМАТ ПЛЮС®, тщательно перемешать и заправить салат.

Рекомендуемая дозировка КОНЗАМАТ ПЛЮС® в воду для промывания ― 5-10 г / 1 л воды. Время промывания – 2-5 мин. Во время промывания сырье тщательно перемешивать, добиваясь его полного погружения с целью равномерной обработки всех поверхностей продукта.

ОТРАСЛИ ПРИМЕНЕНИЯ - все пищевые продукты с высоким содержанием жира: мясо, птица, рыба, морепродукты, салаты на основе майонеза, соусы, майонез, перекрученное сало, кондитерские крема, ореховые массы, сухие супы, ванны для промывания продуктов перед приготовлением салатов .

Применение регулятора кислотности  / регулятора уровня рН КОНЗАМАТ ПЛЮС® оказывает следующее ВОЗДЕЙСТВИЕ:

- препятствует прогорканию жира

- действие продукта нацелено на подавление биологических процессов, ведущих к ухудшению качества продукта

- стабилизирует уровень рН – увеличивает сроки хранения продукта.

- специальное средство для промывочных ванн (в т. ч. при производстве куриных, мясных и рыбных полуфабрикатов).

 В комбинации с АНТИБАК АС-РН® значительно продлевает сроки хранения продуктов.

посмотреть все (5)

Другие товары и услуги компании:

АНТИБАК АС-РН® ― средство для свежести салатов кулинарных с майонезом и раст. маслом, рыбы, мяса птицы, очищенных овощей, фруктов, салатов и трав. Основа - натуральные плодовые кислоты.
139 гр.
AНТИБАК Новый® применяется при переработке свежего мяса, птицы, производстве всех мясных изделий, фаршей, колбасных масс, полуфабрикатов, колбасок-гриль. Аналог Эрпу-Голд, Бомбаль.
149 гр.
КАРТОФЕЛЬВАЙС® ― натуральное, специальное средство для предотвращения потемнения очищенного картофеля на длительные сроки. Основой данного продукта являются натуральные плодовые кислоты.
92 гр.
АПФЕЛЬВАЙС® ― натуральное, специальное средство для предотвращения потемнения очищенных яблок на длительные сроки. Основой данного продукта являются натуральные плодовые кислоты.
92 гр.
Информация о продавце
ООО «ИФТ» - эксклюзивный дистрибьютор немецкой компании «Райнерт Группе Ингредиентс ГмбХ», производителя комплексных функциональных добавок и ингредиентов для пищевой промышленности.
×