Компании: | 33 532 |
Товары и услуги: | 3 492 |
Статьи и публикации: | 294 |
Тендеры и вакансии: | 29 |
Как сохранить свежесть мяса и мясных изделий, фарша, колбасы и полуфабрикатов?
AНТИБАК Новый® комплексная функциональная смесь, применяется при переработке свежего мяса, производстве всех мясных изделий, фаршей, колбасных масс, полуфабрикатов, колбасок-гриль, добавляется в заливочный рассол и т. д. Пищевая натуральная добавка с консервирующим эффектом, антиоксидантными свойствами, подавляет развитие микроорганизмов, стабилизирует рН, увеличивает сроки хранения, формирует консистенцию, связуемость и цвет. Сохраняет свежесть.
Производитель ― компания «Райнерт Группе Ингредиентс ГмбХ», Германия.
Основные этапы производства мясопродуктов с применением комплексной смеси соответствуют общепринятым технологиям. Закладка ― 2-5 г / 1 кг мяса, фаршмассы.
Применение AНТИБАК Новый® оказывает следующее воздействие:
Аналогами являются такие препараты, как ЭРПУ-Голд, Бомбаль, Робин Мит Преп.