Деловая сеть Киев
Компании:33 532
Товары и услуги:3 492
Статьи и публикации:294
Тендеры и вакансии:29

Антиоксидант для мяса AНТИБАК Новый®, Германия
Информация может быть не достоверна

Антиоксидант для мяса AНТИБАК Новый®, Германия
173.83 гр.
Купить
AНТИБАК Новый® применяется при переработке свежего мяса, птицы, производстве всех мясных изделий, фаршей, колбасных масс, полуфабрикатов, колбасок-гриль. Аналог Эрпу-Голд, Бомбаль.

Как сохранить свежесть мяса и мясных изделий, фарша, колбасы и полуфабрикатов?

AНТИБАК Новый® комплексная функциональная смесь,  применяется при переработке свежего мяса, производстве всех мясных изделий, фаршей, колбасных масс, полуфабрикатов, колбасок-гриль, добавляется в заливочный рассол и т. д. Пищевая натуральная добавка с консервирующим эффектом, антиоксидантными свойствами, подавляет развитие микроорганизмов, стабилизирует рН, увеличивает сроки хранения, формирует консистенцию, связуемость и цвет. Сохраняет свежесть.

Производитель ― компания «Райнерт Группе Ингредиентс ГмбХ», Германия.

Основные этапы производства мясопродуктов с применением комплексной смеси соответствуют общепринятым технологиям. Закладка ― 2-5 г / 1 кг мяса, фаршмассы.

 Применение AНТИБАК Новый® оказывает следующее воздействие:

  • -предотвращается развитие бактериального обсеменения и «позеленение» мясных изделий;
  • -сохраняется свежий цвет мяса при хранении, предотвращается появление старого, осаленного привкуса;
  • -подавляется развитие микроорганизмов при созревании мяса в посоле и в процессе хранения готовых изделий;
  • -стабилизируется уровень рН во время длительного хранения;
  • -сохраняется свежесть мясных продуктов в вакуумной упаковке;
  • -улучшаются влагосвязывающие способности мясного сырья и консистенция готового продукта.

Аналогами являются такие препараты, как ЭРПУ-Голд, Бомбаль, Робин Мит Преп.

посмотреть все (10)

Другие товары и услуги компании:

КОНЗАМАТ ПЛЮС® - биологическое вещество антибактериального и противогрибкового действия. Действует как сильный антиоксидант при высоком содержании жира.
242.77 гр.
АНТИБАК АС-РН® ― средство для свежести салатов кулинарных с майонезом и раст. маслом, рыбы, мяса птицы, очищенных овощей, фруктов, салатов и трав. Основа - натуральные плодовые кислоты.
159.09 гр.
Желатин пищевой "Монцинген", Германия Желатин пищевой "Монцинген", Германия
Информация может быть не достоверна
Желатин пищевой высочайшего качества. Без вкуса и запаха.
300 гр.
Смеси для вегетарианских продуктов Смеси для вегетарианских продуктов
Информация может быть не достоверна
Комплексные смеси для производства вегетарианской продукции, для производства которых используется вода и растительное масло, а основой является высококачественный соевый белок.
274.33 гр.
Средство от потемнения картофеля КАРТОФЕЛЬВАЙС® Средство от потемнения картофеля КАРТОФЕЛЬВАЙС®
Информация может быть не достоверна
КАРТОФЕЛЬВАЙС® ― натуральное, специальное средство для предотвращения потемнения очищенного картофеля на длительные сроки. Основой данного продукта являются натуральные плодовые кислоты.
127.27 гр.
Средство против потемнения яблок АПФЕЛЬВАЙС® Средство против потемнения яблок АПФЕЛЬВАЙС®
Информация может быть не достоверна
АПФЕЛЬВАЙС® ― натуральное, специальное средство для предотвращения потемнения очищенных яблок на длительные сроки. Основой данного продукта являются натуральные плодовые кислоты.
148.48 гр.
Информация о продавце
ООО «ИФТ» - эксклюзивный дистрибьютор немецкой компании «Райнерт Группе Ингредиентс ГмбХ», производителя комплексных функциональных добавок и ингредиентов для пищевой промышленности.
×